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Tra poco più di un mese avrà avvio ad Alba l' 86° Fiera Internazionale del tartufo bianco! Per iniziare a preparare il palato e stimolare le papille degustative vi proponiamo alcuni modi per degustare il famoso tubero! Tajarin con il tartufo: i tajarin, conosciuti sin dal...

Non si può visitare il Piemonte senza sentire nominare almeno una volta la bagna cauda. Ricetta antichissima, la cui origine si perde nella notte dei tempi, riesce a unire e fondere diverse tradizioni culturali. Ingredienti essenziali sono infatti le acciughe e l'olio extra vergine di oliva, alimenti rari...